仏事としては大きな意味はなく、関西では昔から使われている国産の石が青御影ですので、お墓と言えば青御影の石を思い浮かべます。

東北に行けば黒御影が多く地域によっての違いがある様です。

墓石を選ぶ時は価格や色、お墓の産地など皆様の好みで決められる事が多い様です。